BOZCADA'DA EKMEĞİN EN GÜZEL HALİ
Uzun fermantasyon, gerçek malzeme ve zanaat.
Bozcaada’da Focaccia, Artisan Ekmek ve Gerçek Bir Ekmek Mutfağı
BOZCADA'DA EKMEĞİN EN GÜZEL HALİ
Uzun fermantasyon, gerçek malzeme ve zanaat.
Bozcaada’da Focaccia, Artisan Ekmek ve Gerçek Bir Ekmek Mutfağı
Uzun Fermantasyon
Zaman alan hamur, daha iyi lezzet
Gerçek Malzeme
Seseçili yerel ve kaliteli içerikler
Zanaat ve Emek
Her ürün elde özenle hazırlanır.
Günlük Taze
Hergün taze, günlük ve doğal
Bozcada'nın Ruhu
Rüzgarı, adası, insanı, ekmeği
Focaccia Superiore
Ekmek üstü lezzetler
Sandviç değil, focaccia üzerine kurulu gastronomik tabaklar. Dengeli, taze ve unutulmaz.
CONTESSA
Dana antrikot, burrata, cherry domates, balsamik
EZINA
Ezine peyniri, köz biber, kekik
MAVRA
Bozcada tulum peyniri, üzüm, ceviz
ALBA
Hindi füme, stracciatella, limonlu zeytinyağı
Artisan Sandviçler
Doğru ekmek, doğru malzeme, doğru tarifler
- SIGNORA
- DI MILANO
- TACCHINO
- BAGUETTE
Ekşi Mayalı Artisan Ekmekler
Hergün yedinden başlar.
Doğal mayamızla fermante edilen ekmeklerimiz
Neden Di Mari ?
TUTKU
ekmek bizim işimiz değil, yaşam bizim işimiz.
UZMANLIK
Deneyim, teknik ve sürekli gelişim Di Mari'dir.
YERLİ VE ÖZGÜN
Bozcaada'nın ruhundan ilham alıyoruz.
YEREL ÜRETİCİLER
Hammaddelerimizde bölgenin yerel üreticilerinin imzası var.
SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK
Doğaya, insana ve geleceğe saygılı üretim.
Bozcaada'da iyi ekmek, iyi zaman, iyi his
Sizi de ekmek kokusunun içinde ağırlamaktan mutluluk duyarız.
